南洋变色龙看jenny作了脆脆棒,跟著也和起麵團了....


真的不錯吃!又簡單。


只不過,家裡沒有罌粟花子,只有黑、白芝麻而已。


有一點像燒餅棒的感覺....嘻~~~


下次再試試別的口味!

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我是大哥.....黑芝麻紫瓜饅頭~~~


黑芝麻中的維生素E非常豐富,可延緩衰老。有潤五臟,強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體,益壽延年,滋補肝腎,潤養脾肺。



 


再來是大妹.....桂花葡乾花饅頭~~~


用芳香的桂花釀作成的饅頭,清香自然。


美國加利福尼亞州沙托斯健康研究中心主任、營養學專家史皮爾前不久做過的一項研究表明,假如每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾,能有效降低血中膽固醇8%,同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。 此外,葡萄乾能改善直腸的健康,因為葡萄乾含有纖维和酒石酸,能讓排泄物快速通過直腸,减少污物在腸中停留的時間。 更令人興奮的是,葡萄乾中含有一種稱為白黎盧醇的成分,它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。



小妹.....枸杞紫瓜花饅頭~~~



枸杞全身都是寶,它集蔬菜、藥療、養身、觀賞於一體,被受歷代文人、醫家、農家、養身家、道家們喜愛。


枸杞子富含枸杞多糖、胺基酸、必須脂肪酸等二十多種人體必須的常量元素及微量元素,其中類蘿蔔素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素在所有蔬菜中更是含量最高者,其藥、食、美容、保健價值頗高,是唯一被載入新中國藥典的品種,亦是傳統名貴中藥材。




 

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耳熟的二叭子植物園,終於可以成行走一趟.....



從雙城路口開始至二叭子約若要4公里左右....
我們一路開車,卻看到一路的人步行上山,甚至許多人步行下山了。
大約車行1公里後,兩旁的風景也漸入佳境
停好車,先洗個手....咦!就看到剛才那隻顏色美美的昆蟲......

然後洗手台上的毛毛蟲....




這該是....人面蜘蛛了吧!




哇嗚.....真是夠瞧的了~~
牠還在樹幹織了一個立體蜘蛛網咧!



這隻毛毛蟲在趕路哩!走好快喔!




等一下ㄋㄡ~~


 




正要回家時....
在停車場草地上看到螳螂
兒子可開心的咧......捨不得回家



 



好可愛喔!好大一隻喔!


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飼養....本來就不是件容易的事!但總要學習吧!

飼養獨角仙也是頭一遭~~買了一隻,配上甲蟲果凍、木屑.....
帶回家來,一時找不到適合的窩給牠
於是換了三次窩........( sorry! )終於三審定讞,有了個飼養箱
但是總覺得....哪裡不對勁兒~~
他怎麼連著二三天都沒有......晝伏夜出呢?
總是趴在那木屑上呢
無奈的眼神,似乎訴說著我們聽不懂的言語......
上網查了一下資訊
又跑了一趟寵物店
才知......
沒有把木屑噴得夠濕......致使木屑沒有軟化
小小獨角仙才沒鑽進木屑裡休息
於是趕緊把木屑噴水噴到鬆開為止

沒想到.......木屑噴濕後,膨脹起來,佔飼養箱4/5空間
獨角仙就倒掛在箱蓋上快一天

又趕緊把木屑取出一半.....
這會兒....才有舒適的地方


也才開始看到牠......
晝伏夜出
大約黃昏後,就會開始活動
夜裡,不斷在箱邊試圖往上爬.....,有時還振翅欲飛

兒子給牠取了個名字......曼曼(慢慢)。

看牠吃果凍.....好棒喔!要多吃點ㄛ~~才會....頭好壯壯!^_^

是否該給你找門親家呢?要不然形單影隻的好寂寞唷=.=

在木屑上噴水時,若噴到"曼曼"還會發出聲音,好像是有點生氣、還是害怕?!

 

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夏日的遲起的早晨.....
快速打上一杯優酪果汁


蘋果1顆+蜜桃1顆+香蕉1根+優酪乳600-700c.c.加上約200c.c.的冷開水
就成我們一家三口快速健康早餐
當然
另外來上一碗瓜豆甜品,營養加分




蕎麥麵是最新寵兒
把炒好的素酢醬---
蔥段爆香,放入香菇末炒香、和豆乾丁同炒,再加入紅蘿蔔丁+黑木耳,調味(紅糟一點點、醬油一點點),起鍋前放入蘿蔔乾丁、青蔥末,即可。
配上煮好的蕎麥麵佐以小黃瓜絲,就可上桌囉~~

夏日好爽口的一道拌麵。

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好複雜的名字唷~~~
可是作起來好喝又健康喔......
燕麥+松子+南瓜子囊(因為昨天作了南瓜QQ圓,只用了瓜肉和瓜皮)+水
用調理機煮20分鐘,打碎磨成漿,就OK啦!


偶們家的早餐是多變化的.....而且超健康概念的!


1.蔬果類加統一AB優酪乳(一次水果不超過4樣,重味道的一樣就好,不要重疊太多):

    蘋果/ 奇異果/ 鳳梨/ 木瓜/ 芒果/ 香瓜/ 葡萄/ 較軟的芭樂/ 香蕉.....

2. 五穀漿(可加芝麻、堅果):糙米漿/ 五穀米漿/ 燕麥+松子/ 燕麥+黑白芝麻/

3. 豆漿(可加少許紅豆、花豆):純黃豆漿/ 黑豆黃豆漿/

4. 豆豆湯薏仁為主--加紅豆、小米、麥片

     綠豆為主--加小米、山藥、地瓜

     紅豆花豆為主--加白木耳、西米露

5. 生菜沙拉:蕃茄、小黃瓜、萵苣類、蘋果、洋蔥少許(要放冰箱先泡過一夜水去嗆味).....調味料用和風醬(檸檬汁+日式醬油+少許糖)


以上若吃不夠飽,可另外準備麵包、土司、蒸地瓜......


這樣才早餐會營養又豐富。

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您......還在吃.....味X花瓜、愛X味脆瓜?



自製醬瓜,脆又好吃,重點是沒有防腐劑等添加物。


作法很簡單喔~~
1. 把新鮮小黃瓜(3-4條)洗淨,整條放入已煮開的水中,泡1分鐘後撈起,晾乾。
2. 把小黃瓜切成薄片,備用。
3. 用一鍋子煮開醬油(2杯)及話梅(4-5顆)煮開後熄火放涼。
4. 再用乾淨的保鮮罐,放入切好的小黃瓜,倒入作法3.的醬汁。
5. 放入冰箱冷藏,約半天後,小黃瓜漸漸出水、入味,隔天即可食用。

配稀鈑或切碎作成瓜子肉....


什麼?~~~不會作瓜子肉?
真是好命喔!.......




來吧!作法很隨性也很簡單~~



把醬瓜剁粗碎、拌入絞肉,倒些醬瓜汁,再加點水。
放入國寶--大同電鍋,外鍋放一杯水蒸.....
就這樣啦!香到不行。
剛才蒸好時,好想扒一碗飯吃。

忍耐!~~~ 忍耐!~~~~等到睌餐再吃。(考驗偶的定力~@_@~)


 

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地瓜.....




 


只能煮地瓜湯嗎?

不--不--不-----

梅子最愛紫色地瓜
前二天
在市場看到一個媽媽自己種的地瓜
有紫色的耶!
當場就全把它買了下來.....(不多...才5-6斤而已!)
今天早上又看到了.....
忍不住再買一些

那......
醬子多,要怎麼煮咧?


揉好的全麥雜糧麵團後,加入刨成粗絲的紫地瓜...
紫色好美喔!紫地瓜全麥饅頭出爐囉~~~~
天然的ㄛ~~
看得到的地瓜,不像市售的,全部只有淡紫色,就號稱什麼山藥饅頭、芋頭饅頭~~還是自己做,料多味美~~~




 


再把刨成粗絲的二種地瓜,大約2碗
加入2-3個雞蛋、鬆餅粉1杯、中筋麵粉1/4杯
再加一點點水,拌成麵糊
放入平底鍋,蓋上鍋蓋,小火煎,等到麵糊表面略收乾,再翻面煎另一面
地瓜煎餅上桌囉~~~




第二份麵糊
也可以在下鍋後,就撒些黑、白芝麻
增添香氣......
就成了地瓜芝麻煎餅 =.=
不錯吃唷!也早餐的另一種選擇............




夏天,熱~熱~熱~............
要消暑,來點涼品,但千萬不要喝......市售飲料唷!(不是sandy古板~~真的,百害而無一益!)
把放冰箱薏仁泡過一睌,和綠豆、小米(或蕎麥)加上水,小火煮開後,馬上關火蓋鍋悶到鍋微冷。
再開火加入黃地瓜、紫地瓜、麥片,小火煮第二次,同樣煮開後,馬上關火蓋鍋悶到鍋冷。
其實這樣就已熟了。
如果想煮軟一點,再開火煮第三次,稍微加有機冰糖粉調味.....(有地瓜,其實不加糖也行)
放到冰箱,隨時都有冰品可享受,健康又美味的瓜豆甜品,一碗接一碗.....



還沒吃過癮嗎?
來.....來.....來.....

把地瓜、南瓜洗洗、切切塊狀,放電鍋蒸熟後
趁熱加入地瓜粉,反覆揉,揉成一坨像麵團,看要切小段,還是隨便捏成任意形狀~


捏好馬上放冷凍庫,凍成固定形狀~~

要吃的時候,把水開後,直接放入各式QQ圓,待浮起來撈出,拌入糖粉或桂花釀.....
說有多好吃,就有多好吃!詳細作靖請參照芋圓地瓜圓南瓜圓 ,不用再大老遠跑到九份吃了...


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端午節到了......
自己動手包粽子
好吃又安心


粽子有北部和南部二種不同作法
小時候姐姐都是包北部粽(熟米蒸)
現在我反而包的是南部粽(生米水煮)

北部粽類似油飯的作法,再包入粽葉,放蒸籠蒸即可。

油飯就像這樣.....充滿醬油的香味.....




南部粽就像這樣.....白白的米,但粽葉香味四溢......




sandy其實比較喜歡北部粽的
但是又覺得南部粽的作法比較簡單
於是呢.....現在都包........下港粽了。

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